Locos por los Cupcakes

Buenas tardes! He vuelto! Después de un gran parón vuelvo con ganas de poner esto al día! Bueno como no me gusta enrroyarme y se que cuando visitas un blog lo que te interesa es lo que vienes a buscar vamos al lio. Ingredientes para 10 Dorayakis 200gr de preparado de harina panificable sin gluten (yo uso la de Mercadona) 1 cucharadita de postre de levadura química sin gluten 1cucharadita de miel 50g de azúcar 2 huevos talla L 75 ml de agua Para el relleno Crema de cacao sin lactosa (en Carrefour la tienen en la parte de sin lactosa) Elabo ración La elaboración de esta receta es super sencilla y en muy poco tiempo la tendréis hecha. Bate los huevos en un bol. A continuación agregamos el azúcar y la miel y batimos hasta que todo esté bien integrado. Tomamos la harina sin gluten junto con la levadura química y la agregas a la mezcla y a continuación el agua. Se bate todo bien y te tiene que quedar una crema que...

Esta mañana después de dejar a los niños en el cole y conseguir que la pequeña se durmiera me puse corriendo a preparar esta tartita para el postre que casi se la comierón entera y quedo un mini trocito que se la zamparon en un plis ahora en la cena. Por como desapareció creo que les ha encantado así que os dejo la receta para que si os  gusta la realicéis! Yo hice mi propia versión ya que soy  intolerante a la lactosa y al gluten y quería probarla, pues me lancé a la aventura.  Ingredientes para la base  1 paquete de galletas sin gluten tipo maria. Mantequilla sin lactosa (yo use de la marca asturiana)   Elaboración  Precalentamos a 180ºc el horno y preparamos una bandeja donde quepa el molde que vamos a emplear, con agua para más tarde.   Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla y mezclamos ambos ingredientes hasta crear una masa para poder colocarla en el molde que elijáis y lo intentaremos hacer lo más compacto posible. Yo me ay...