Hola a tod@s !!! No hay nada mejor que probar recetas nuevas y hacer nuevos retos, para motivarte a seguir a delante, los macarons eran una asignatura pendiente para mí. Originarios de Francia pero populares en todo el mundo, estos pequeños dulces son una delicia, y los más importante, apto para celíacos !!!! INGREDIENTES PARA 24 TAPAS DE MACARONS : - 2 claras de huevo L - 150 gr de azúcar glass - 20 gr de azúcar blanco - 80 gr de harina de almendra (almendra molida) - 15 gr de cacao en polvo - 1 pizca de sal INGREDIENTES para el relleno: - 80 gr de mantequilla - 115 gr de azúcar moreno - 80 ml de nata para montar - 300 gr de azúcar glass AL LIO… Primero, prepararemos la base, se venden bases de silicona con la medida exacta de los macarons , como yo no tengo, usé base de silicona con una plantilla que dibujé con el tamaño deseado de los ...