Buenas gente bonita!! Hoy hemos celebrado el cumpleaños de mi niño en su clase de la escuela infantil ya que se iba a despedir de ellos y de su seño al que el adora y nosotros también. Queríamos que fuera algo diferente pero teniendo en cuenta que son niños de casi 3 años y sumándole que mi hijo es intolerante a la lactosa. Como a mi niño no le gustan los rellenos y los que le llaman la atención no los puede comer me decidí por un bund cake arcoiris ya que no necesitamos ponerle nada más de lo rico que está. Os dejo la receta para que la disfrutéis! Ingredientes: 300gr de harina de Reposteria 2 cucharaditas de levadura Una pizca de sal 160 ml de leche sin lactosa a temperatura ambiente 120 ml de nata líquida vegetal a temperatura ambiente 2 cucharaditas de vainilla en pasta 160gr de mantequilla sin lactosa (yo uso la de marca la asturiana) a temperatura ambiente 200gr de azúcar 2 huevos talla L a temperatura ambiente Elaboración: Lo...