Locos por los Cupcakes

Buenos días de domingo, aunque llueve como para llenar los pantanos dos veces a nosotros no nos importa por qué teniendo ingredientes para hacer cosas riquísimas ya estamos entretenidos jeje. Anoche cuando las tres fieras se acostaron me puse hacer pan de molde y enganche a mi marido de pinche. Es una receta súper fácil aunque como hay que hacer dos lavados pues es mucho tiempo. Yo me base en la receta de Mar de gastronomía y cía así que como no va ha estatal bueno!!  Vamos con la receta pues.... Ingredientes: 425gr de harina de fuerza  180gr de leche entera 10gr de levadura fresca  1 huevo  45gr de aceite  5gr de azúcar blanca  10 gr de sal  1 molde de aluminio o el que tengáis que sea rectangular.(yo use unos desechables que venden en Mercadona y viene 3) Elaboración Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180°. A continuación calentaremos la leche hasta ponerla turbia y disolveremos la levadura en ella, reservamos.  En el bol de nuestra amasadora echamos todos los ingredi

Hola a  tod@s !!!   No hay nada mejor que probar recetas  nuevas y hacer nuevos retos, para motivarte a seguir a delante, los  macarons  eran una asignatura pendiente para mí. Originarios de Francia pero populares en todo el mundo, estos pequeños dulces son una delicia, y los más importante, apto para celíacos !!!! INGREDIENTES  PARA 24  TAPAS DE  MACARONS : -  2 claras de huevo L -  150 gr de azúcar  glass -  20 gr de azúcar blanco -  80 gr de harina de almendra (almendra molida) -  15 gr de cacao en polvo -  1 pizca de sal INGREDIENTES  para el relleno: -  80 gr de mantequilla -  115 gr de azúcar moreno -  80 ml de nata para montar -  300 gr de azúcar  glass AL LIO… Primero,  prepararemos  la base, se venden bases de silicona con la medida exacta de los  macarons , como yo no tengo, usé base de silicona con una plantilla que dibujé con el tamaño deseado de los  macarons , dejar como mínimo  un cm de distancia entre un macaron y otro. Hecho esto, tamizaremos el azúcar  glass , la hari

Holaaaaa! Cómo va la semana? Entre los black friday y los descuentos de los juguetes está todo a tope y agotado!! Así que nosotros hemos aprovechado el black friday, el 40% en ticket regalo y los descuentos de familia numerosa para hacer las compras de juguetes para los peques que con tres niños hay que aprovechar la mínima oportunidad de descuento para ahorrar jeje. Bueno a lo que iba que me lío unos cuento mi vida. El otro día hice un encargo de tarta que llevaba merengue y me sobro la mitad de una manga y claro en casa no se tira nada!! Así que se me ocurrió usarlo para hacer suspiros ( mis hijos le llaman galletitas ) y volaron literalmente jajaja. Ni uno  puede comer. En fin os voy a poner la receta que es súper rápida y fácil y para cualquier decoración de tartas, Cupcakes o simplemente para comer tal cual están genial. Vamos con la receta?  Ingredientes: 4 claras de huevos talla M  100gr. De azúcar blanca Opcional: 1/4cucharadita de cremor tártaro  Unas gotitas de Esencia de lim

Hola hola, hoy estamos que lo tiramos!  Hace ya unos días hice unas rosquillas o mini donuts de canela para poder estrenar mi molde willton que me había comprado. Así que me puse a indagar y encontré una receta en el blog de objetivo cupcake perfecto De Alma Obregón que es rápida, fácil y divertida así que vamos con los ingredientes.  Ingredientes: 1 huevo talla L 110g de harina  65g de azúcar blanca 25g de azúcar moreno 45 ml de leche  40 ml de buttermilk 158g de mantequilla sin sal  1 cucharadita de vainilla  1/2 cucharadita de levadura en polvo (tipo total) 1/4 cucharadita de canela Elaboración: En primer lugar, precalentaremos el horno con calor arriba y abajo a 160ºc Derretimosnla mantequilla y la reservamos. En un bol, ponemos el azúcar morena y el azúcar blanco, a continuación en el mismo bol tamizamos la harina, levadura, canela y reservamos para más tarde.Y ahora sí que si... En un bol ponemos el huevo, la leche, la buttermilk y la mantequilla que hemos derretido y lo batimos

Hola a  tod@s !!!   La  panna   cotta ,  és  el segundo postre más famoso de Italia por detrás del famosísimo  tiramisú , procede de la región italiana de Piamonte y  és  ultra fácil y está delicioso !!!  Esta receta la encontré en la web de un restaurante italiano, que de vez en cuando comparten sus recetas.   INGREDIENTES : -  500 ml de nata líquida -  125 ml de leche -  50 gr de azúcar -  4 láminas de gelatina -  1  cucharadit a de extracto de vainilla -  Caramelo líquido   PROCEDIMIENTO: Primero, empezaremos poniendo 10 minutos en remojo las láminas de gelatina en agua fría. Posteriormente en un cazo, agregaremos, la leche, la nata y la vainilla a fuego medio-alto hasta que hierva, una vez hirviendo, bajamos el fuego y lo batiremos con unas varillas manuales suavemente unos 5 minutos para evitar que forme  crosta  y que no se pegue. Sacar el  cazo  del  fuego, añadir la gelatina y el azúcar, remover hasta que se hayan disuelto del todo. Yo usé los vasitos de cristal de Danone, que